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立秋后,遇到它我必买3斤,每天炒着吃,让孩子的骨骼强壮

作者:admin日期:2019-10-03阅读

原标题:立秋后,遇到它我必买3斤,每天炒着吃,让孩子的骨骼强壮

作为一个北方人在南方饭店吃的较多的就是这道干煸凯发娱乐国际四季豆。干煸四季豆是我最喜欢的一道菜,不管在家还是在家都会要吃它。辣辣的特别上瘾特别好吃!一吃这道菜就能多吃几碗米饭,又麻又辣又香。而且做法还超级简单,十分钟就能搞定这道菜。立秋后,遇到它我必买3斤,每天炒着吃,让孩子的骨骼强壮。那么这么一道美味又简单的干煸四季豆是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!

干煸四季豆

By 冰若幽蓝

配料:

豆角 500克、白皮蒜 一整个、干辣椒 四五个、生抽 适量、耗油 适量、精盐 适量、鸡精 适量

烹饪步骤:

1.锅中放油,将四季豆放入翻炒,走个油

2.将四季豆沥干油盛起来

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3.将大蒜辣椒切好

4.锅中留少量油,放入蒜末和辣椒炒香。再放入之前炒好的四季豆翻炒均匀

5.倒入生抽,耗油

7.撒盐鸡精调味即可

8.出锅啦

烹饪小贴士:

1、四季豆通常直接放在塑胶袋中冷藏就能保存5~7天,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用盐水汆烫后沥乾,再放入冰箱中冷冻,便可以保存很久。切记水份一定要沥乾,冷冻过的四季豆才不会黏在一起。

2、食用四季豆需烹煮至少摄氏100度以上,或较长时间烹煮,以免植物毒素造成生理不适。

3、选购四季豆时,应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕者。四季豆虽然名为豆,但吃的是荚。味道很有个性,带点臭青,嚼起来口感爽脆,口腔内流出一阵独特的清香。

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